Этап 0: Подготовка и легализация (САМОЕ ВАЖНОЕ В МОСКВЕ)
Перед любыми работами необходимо узаконить деятельность и будущие изменения.
Аренда/Собственность: Четко определите статус помещения. В договоре аренды должен быть пункт, разрешающий перепланировку и ремонт.
Технический план (БТИ): Получите актуальный технический план помещения.
Разрешение на перепланировку: Любое изменение конструкций, перенос стен, дверных проемов, санузлов требует согласования в Мосжилинспекции и, часто, в Комитете по культурному наследию (если здание историческое). Не начинайте демонтаж без этого!
Проектная документация (ПД): Для большинства магазинов требуется разработать ПД, включающую:
Архитектурно-строительные решения (АР, КР).
Раздел "Перепланировка".
Технологические решения (расстановка оборудования, логистика товаропотока).
Мероприятия по пожарной безопасности (ПБ) и доступной среде (ОДИ) — обязательны!
Инженерные разделы (ЭОМ, ВК, отопление, вентиляция, кондиционирование, связь).
Государственная/негосударственная экспертиза и согласование в МЧС (пожарная инспекция). После этого получается разрешение на строительство (ремонт).
Этап 1: Проектирование магазина
Это создание будущего облика и функционала.
1.1. Концепция и планировочное решение (Технологический проект):
Анализ ЦА: Кто ваш покупатель? От этого зависит все.
Формат магазина: Гастроном, бутик, сток, минимаркет, DIY и т.д.
Зонирование: Четкое разделение на:
Торговая зона (витрины, стеллажи, кассы).
Зона для покупателей (проходы не менее 1.4-1.6 м, примерочные).
Складская и приемочная зона (с отдельным входом, если возможно).
Подсобные помещения (для персонала, уборочного инвентаря).
Санузлы для покупателей и персонала.
Поток покупателей: Продумайте логику движения, расстановку "магнитных зон" и кассовой зоны.
1.2. Архитектурно-дизайнерский проект:
Фасад и вывеска: Должны быть не только красивыми, но и согласованными с Департаментом средств массовой информации и рекламы г. Москвы (если выходит на главные улицы). Есть ограничения по размерам, подсветке.
Интерьер-дизайн: Создание 3D-визуализаций, подбор:
Материалов: Должны быть сертифицированы (особенно по пожарной безопасности). Приоритет — износостойкие, моющиеся, безопасные.
Цветовой гаммы и освещения: Освещение — ключевой инструмент. Общее (чаще нейтральное) + акцентное (на товаре) + декоративное.
Торгового оборудования: Выбор между типовым и индивидуальным изготовлением.
1.3. Инженерный проект:
Вентиляция и кондиционирование: Критически важны для комфорта и сохранности товаров (особенно для продуктовых магазинов). Часто требуется отдельная приточно-вытяжная система.
Электроснабжение: Расчет мощности с учетом всего оборудования (холодильные витрины, ККТ, освещение). Нужен резерв для онлайн-касс.
Слаботочные системы: Видеонаблюдение, СКУД (система контроля доступа), охранно-пожарная сигнализация (ОПС), Wi-Fi, фоновое оповещение.
Магазины, независимо от формы собственности, отличаются определенными особенностями проектирования. Принципы проектирование и ремонт магазина розничной торговли в Москве отличаются от таковых при разработке промышленных объектов, жилых домов и так далее. Сегодня выделяют такие особенности проектирования розничных магазинов:
- Определенные требования к планированию магазинов, указанные в строительных нормативных документах;
- Распространенность типовых проектов, поскольку большинство розничных магазинов относятся к объектам массовой стройки;
- Проектирование магазинов зависят от местности (сельская и городская);
- Зависимость проектирования от специализации торгового объекта.
По конструкции магазины разделяются на такие виды:
- Отдельно расположенные здания для розничной торговли;
- Крупные торговые комплексы, в которых присутствует большое количество небольших магазинов;
- Торговые объекты, пристроенные к жилым домам и общественным постройкам.
В сельской местности в основном проводится строительство магазинов, отдельно стоящих по отношению друг к другу. Также здесь часто проводится проектирование относительно крупных торговых комплексов, которые представляют собой совмещенные торговые помещения в одном здании. Как правило, один комплекс может объединять не только торговые объекты, но и предприятия общественного питания. Считается, что комплексное проектирование, при котором в одном здании находится несколько магазинов, является наиболее приемлемым для покупателей. Сегодня наибольшее распространение получили две схемы проектирования торговых комплексов:
- Горизонтальное блокирование – соединенные между собой одноэтажные здания;
- Вертикально блокирование – кооперирование двух, трех и многоэтажных торговых объектов между собой.

